Cerveja de verdade
Curiosos que passeiam pelo mundo do twitter já devem ter visto esta expressão: #CERVEJADEVERDADE. Essa é a identidade virtual de cervejas de qualidade, especiais, artesanais, gourmet etc.. Cervejas com diferenciais, trabalhadas com aromas, cores e sabores diversificados, feitas para acompanhar pratos. Na realidade, produzidas, sobretudo, para serem apreciadas, degustadas. Muitas vezes são comparadas ao vinho. Essas cervejas especiais mostram que, por terem uma variedade de sabores e aromas únicos, estão entrando nos copos dos brasileiros e tomando lugar nos restaurantes e casas especializadas.Hoje no Brasil a cerveja especial representa 5% do mercado de cervejas, a previsão é que até final de 2013 ela esteja representando 10% do comércio de cervejas. Isso denota que o consumidor brasileiro começou a mudar seu paladar, fugindo do padrão comum de cervejas, no qual todas têm a mesma cor, aroma e o pouco sabor que possuem se torna praticamente impossível de ser percebido, afinal elas são ingeridas “estupidamente geladas”. É compreensível que você não vai tomar uma cerveja encorpada de 9% de graduação alcoólica num dia de extremo calor a beira da praia. Não se trata disso. Mas, certamente, você vai jantar com a namorada ou esposa e pedir um prato trabalhado em aparência, sabores e aromas. Por que não também uma cerveja assim? Quando você vai a um restaurante e o garçom pergunta: “O que vai comer?” Você não diz: “Me traz o que você tem de mais quente!” Então, por que quando ele perguntar o que você quer beber, você vai pedir a “mais gelada”?
Fica a dica: Para tudo tem hora e cada coisa no seu lugar... #CERVEJADEVERDADE
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Otimas cervejas e até a próxima.
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